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CURSO PRESENCIAL: ESPECIALIZACIÓN EN SELECTIVIDAD ALIMENTARIA EN LA INFANCIA

CURSO PRESENCIAL: ESPECIALIZACIÓN EN SELECTIVIDAD ALIMENTARIA EN LA INFANCIA

Original price was: $18,000.00.Current price is: $15,000.00.

Categoría:

Descripción

En muchas ocasiones los niños comienzan a desarrollar problemas en alimentación en el mismo momento que hay una dificultad para realizar la transición de texturas a sólidos según edad de desarrollo.  Detectar a tiempo aquellas disfunciones que están limitando la actividad de alimentarse es esencial para evitar una cronificación del problema y posibles repercusiones a nivel nutricional y de salud del niño (a).

 

OBJETIVOS: 

 

  • Conocer e identificar los hitos específicos de todas las áreas del desarrollo que impactan en la alimentación (desarrollo motor grueso y fino y motor oral, desarrollo cognitivo, emocional, control postural, y procesamiento sensorial)
  • Aprender a realizar una buena evaluación diferencial en relación a los motivos por los cuales un niño/a no comen: factores físicos, conductuales, motores, motores orales, cognitivos y sensoriales.
  • Conocer y aplicar los principios de intervención desde distintos enfoques de alimentación (Get permission, S.O.S Approach to Feeding, Talk Tools, Método Beckman, e integración sensorial) teniendo en cuenta todos los factores que impactan en que un niño no coma.
  • Aprender estrategias para evaluar estado nutricional en niños con problemas de alimentación

 

PROGRAMA:

PARTE I. BASES TEÓRICAS

  1. COMPRENDIENDO LA ALIMENTACIÓN

 

  • Desarrollo de la alimentación :1001 días
  • Sistema estomatognático y procesamiento sensorial
  • Procesamiento sensorial y alimentación.
  1. Desarrollo sensorial
  2. Sistemas sensoriales
  3. Disfunciones sensoriales

 

  1. REVISIÓN DE LA CLASIFICACIÓN DIAGNÓSTICA DE LOS PROBLEMAS DE ALIMENTACIÓN EN LA INFANCIA

 

  • Clasificación tradicional: Orgánico/Conducta
  • DSM-V: ARFID
  • ICD-10: Trastorno Pediátrico Alimenticio

 

  1. PREVALENCIA Y POBLACIONES DE RIESGO

 

Características específicas en población de riesgo:

  • TEA (Trastorno del espectro autista).
  • Trastornos neuromotores.
  • Prematuridad.
  • Sindrome de Down.

 

  1. EVALUACIÓN Y RAZONAMIENTO CLINICO EN PROBLEMAS DE ALIMENTACIÓN

 

  • Cuestionarios, escalas y baterías estandarizadas
  • Observaciones clínicas acto de alimentación
  • Evaluación sensorial de los alimentos
  • Razonamiento clínico a través de caso único
  • Evaluación sensorial de los alimentos con práctica real y en sala de integración sensorial.

 

  1. MANEJO DE LAS DIFICULTADES DE ALIMENTACIÓN: ESTRATEGIAS

 

  • Estrategias sensoriales versus enfoque integración sensorial: Regulación.
  • Ambiente y procesamiento sensorial.
  • Comportamiento y procesamiento sensorial.
  • Familia y procesamiento sensorial
  • Nutrición y laboratoriales.
  • Razonamiento clínico a través de videos de casos reales.

 

PARTE II. EVALUACIÓN E INTERVENCIÓN DESDE LA PRACTICA CLÍNICA

 

  1. Bases teóricas del razonamiento clínico, observaciones y correlación clínica.
  2. Problemas de alimentación en poblaciones de riesgo. Intervención desde la evidencia científica
  3. Aplicación de los conceptos teóricos adquiridos sobre casos reales.
  4. Análisis del proceso de evaluación.
  5. Redacción de objetivos funcionales y medibles.
  6. Redacción informe problema de alimentación
  7. Proceso de intervención: Aprendizaje de herramientas y estrategias aplicables en la práctica clínica.

 

  • Enfoque integración sensorial Jean Ayres
  • Modelo Winnie Dunn
  • Abordajes oromotores
  • Ambiente
  • Familia
  • Nutrición

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